| Ecole de français du Kansai －Traduction, Interprétariat, Guide－ | |||||||||||
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| 目 次 | |||||||||||
| ⑤ ワインの品種 ドイツ編 ・赤ワイン用の品種 寒冷な気候条件のためドイツで栽培できるブドウは少なく、特に赤ワイン用の品種は少ない。 Portugieser（ポルトギザー）：ハンガリーまたはオーストリアからドイツに入った品種。ドイツでも温暖なバーデンなどで栽培される。軽く柔らかい口当たりの飲みやすいワインになる。 Spät Burugunder（シュパートブルグンダー）：ブルゴーニュからの移入品種で、フランスのピノ・ノワールと同種。バーデンが主な栽培地。フランスでは豊かでコクのあるワインになるが、ドイツでは寒冷な気候のため深い色に熟すことが少ない。 Trollinger（トロリンガー）：北イタリア南チロル地方原産であることから名付けられた。ヴェルテンベルグ地方だけで栽培される極めてローカルな品種。
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